のんびリ♪ハマログ

昨日は、お天気もよさげで～

お出掛け日和でしたねッ☆

うちは、オヤジ以外は全滅で・・・出撃不可ッ！


ソロッと逝っちゃおうかと考えましたが～　　それも何なんで・・・。

おうちで、のんびり




燻っちゃいました　（笑）

久々に煙を出しましたね～　

でもね・・・　やっぱりおうちで燻しは要注意！？


お散歩中の親子さんが

子　「　ママ～　あそこ、煙が出よ～よ！　」
母　「　え？　どこ～？　」
子　「　ほら～　あそこから出てるッ！　」
母　「　しッ！　○×△□　○×△□　」

お母さんの返答は・・・　＠ハマには聞こえましぇんでしたが・・・（汗）


燻しは・・・キャンプ場で伸び伸び行う方がよさげですが～♪

たま～に？　おうちでモクモクするのは・・・　ご近所さんに目を瞑って貰いたい（願）　




我が家の外遊びで必ず連れて来るモノ　（キャンパーズコレクションのテーブル）

丁度よさげな天板の広さ＆高さの三段階調整＆手頃な価格で・・・　重宝してます☆

コップには・・・お湯割りが　（笑）

出来たてのツマミを喰らいながらお酒を少々頂いて♪　　気持ち良く午後の時間が過ぎて行きました～




ツマミに・・・　↑　なるよ～



お酒が・・・　　逝けるよ～　


あぁ～　炙りのオッサンに触発されて・・・　　

煙ばモクモク出して遊んでたオヤジでしたッ　

  

外遊びに逝けないオッサンは・・・！！

悶々とした日々を・・・。



過ごす筈は・・・無かろうもんッ～

ゴソゴソと道具ば引っ張り出してッ！　　

プチ気分を味わうのでした・・・　


私のキャンプでの楽しみは～　　お外でクッキング～　＆　喰らうことッ！　（笑）

もうひとつは、お酒を呑むこと～

外で頂くメシ＆飲み物は、旨かですもんね　（＾＾）/




炭を熾して・・・。

DOを使ってクッキング♪

上手く使えば何でもこなしてくれる魔法の鍋ですねッ！



嫁が下味の準備をしてくれた丸鶏でスタッフドチキンを・・・

野菜も一緒に♪

もうひとつのDOには、パスタを・・・

麺は、6人前の量だったようですがガッツリですッ！　（笑）

お家でプチ気分を味わうのもよさげかな♪



エッ！？

シフォン＆パンじゃなかッ！！

ですって・・・。

聞こえたような？　空耳のような？



逃げろッ～　　





某ジョイ
ご参加予定の各位さま
当方の計画するジョイは、何ら制約等はございましぇんッ！

あるのは、メンバーの写真（顔出し）はNGと言う位でしょうか～

勝手きままに、旨いモノを喰らい、
飲み物を頂き楽しい時間を過ごす・・・　という趣旨です～。
天候が良いことを祈ります☆

我が家は、お袋を引率するかも知れません・・・（＾＾；
その際、お袋の事は何らお構いなく

各位さま・・・
つづきへ　どうぞッ～


追記、11/10

追記、11/11　22:00


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先週末は・・・　お家でおとなしく・・・

次の出撃に備えてクッキングの練習ばしとりましたッ～




ブレイクタイムに、ケーキセット♪


マヨケーキは、ほぼ・・・！？　マスターしたので次なるケーキを・・・。

サイトで・・・　　シフォン出来るかな～？？　　

はっきり言って、自信はありましぇんッ！！


キャンプ場で、こんなケーキセットが頂けたら～　　よさげですね♪




こちらも、練習ばしました～



まだ、キャンプ場でパンを焼いた事の無い　＠ハマ　・・・。

家では、上手く出来ましたがッ～。


焼き立てのパンを・・・

　

温かいスープと一緒に頂く～♪


次の外遊びに向けて・・・　　日々練習を～　


両方は難しいかな～！？　　　どちらか一つは作りたいんですけどね～ッ


どうなるでしょうかぁ～。　（汗）

  

予定していたキャンプは・・・。

天候等を考慮して　“　延期　”　になりました・・・（＾＾；

日程を合わせて仕込んでいたモノをそろそろ調理しなきゃ～

という事でッ！

車庫クンを・・・　


空は、予報通りの模様で小雪まじり

出撃してれば！？　雪中キャンプだったかも～　？？



ゴソゴソと燻しの準備をして、ご近所さんの目を気にしながら・・・（＾＾；

香りを付けましょうね♪



am10：00位から始めて・・・

燻しの具合をときどき確認しながら～　　ほとんど放置状態　　

上手く仕上るか！？　　長い時間を費やして2時間ほど経ちましたが・・・



こんな風に燻してます♪　　サクラのウッドで香りつけ～

もうちょっと！？　なかなか色＆香りがついてくれましぇ～ん・・・。　（＾＾；；

その後、1時間半ほど燻して～

我慢出来ず出しちゃいました　



何となく・・・色がついてますッ！！　　香りも程よく♪

切ってみましょうかぁ～☆



ベーコンに見えるかなぁ・・・（＾＾；



温度をあまり上げなかったので、中まで火が通ってない具合ですねッ～♪

そのまま頂くのでは無く・・・。

かるく炙る、もしくわ炒めるなどして食しますッ☆

ガッツリ逝けます～　　お酒の肴にはよさげですよんッ　（ニヤッ）

既に！？　　1/3ほど腹の中へ入ったかも・・・　　  

先日、某ショッピングセンターでお買い物ッ♪

食材を調達して来ました・・・。



ほにゃらら！？　サーモン　　

何だっけ？？　パッケージにネーミングが貼ってたけど～　忘れたッ・・・（汗）


現在、　“　仕込中　”　でごじゃる～♪

たぶん、上手く行けばよさげな燻製に変身するかもッ！！　


燻しは・・・

折角やけん、ウッドで冷燻にしてみようかなッ！？

仕上がりの写真は、、、　　“　期待しないで　”　下さいッ　　


いつもの如く？？　　

撮り忘れる事がよく有りますのでッ　




もう一つ食材をッ！！

　

出ましたッ！　　“　ほにゃらら肉　”　　　

こちらも現在、　“　仕込中　”　でごじゃるッ！！

本日で三日目～。

そろそろ次のステップ！？　かなッ？

ちなみに・・・　＠ハマは、　　“　アゴタレ　”　　担当ですッ　

こぎゃん肉塊は～　　どう燻すかッ・・・。

冷燻もよかばってん♪　温燻もよかねぇ～♪　　頭の中で、妄想が始まってますがッ～。

こちらも、仕上がり写真は・・・　口の中に入る前に撮る！？

うーん・・(〃￣ω￣〃ゞ



次回の外遊びで・・・。　　燻しますッ　　

　  

最近、外遊びしとらんけんですね・・・。

またまたッ！

食べ物、記事につき興味の無い方は　スル～願います　<(_ _)>





DOを買ってから、お菓子を作るようになった@ハマ・・・。

そのお陰で！？

子どもらも、影響を受けたのかッ～　よく手伝ってくれます♪



興味が沸くことは、よさげですねッ♪

少しでも自分の身になって、今後の役に立てば良いのですが～・・・。


お出掛け予定のナイ週末の行動パターン！！

am6：00～　　魚釣りのTVを見る、ゴロゴロしながらTV視聴

am8：00～　　仮面ライダー＆プリキュアを見てTV終了ッ♪

am9：00～　　近所のスーパーでお買い物・・・

目的は、週末限定のお買い得品　

お一人様、一つ限りなんて書いてるのよね～。　　仕方ないから、レジ2回通ったりして・・・。。


お目当てを、ゲット　して早々に家に戻りおうちでクッキンぐぅ～～

ケーキを焼いたり、料理を作ったりして週末の時間を過ごしています　（＾＾）/



こちらは、子どもらが焼いた！？　

いやぁ～混ぜたケーキですッ！！　←この言い方が正しいかな～（＾＾）～　

ほにゃららエキスがたっぷり注入・・・？？

生クリームでデコレーションして、見た目はよさげですねッ☆　　デコレは、子どもらでは出来ましぇ～んッ！



フルーツがあると彩りも良かったのですが・・・ナイッ！！

しかし、子どもらが作ったモノってのがよかですね♪　　ありがたく、エキス入りを頂きましたッ　　



もちろんッ！！

ケーキの素を使用して作ったみたいですが～。

旨かったですぅ～♪　　ご馳走さまッ　☆  

食べ物、記事につき興味の無い方は　スル～願います　<(_ _)>



この前の居酒屋では、何喰ったっけ～？？

お品書きには、色々書いてたと思ったけどッ・・・。


あッ・・・　オーダーが入らんかったけんッ

個々で、作ってなかったのか～　（＾＾；；



家で食べました・・・。　　お好み焼きではありましぇ～ん　（汗）

見かけが悪くてすいましぇ～んッ　　


そろそろ、芋掘りで収穫した　“　イモ　”　がよさげ！？

焚き火で焼き芋したら旨いかなぁ～。



今回は、天ぷらにして食べましたッ☆　　芋好きな兄貴と取合い！？

お酒は、芋・・・　焼酎♪



芋天は、やっぱり塩！？　　なにもつけなくても　(≧ω≦)ｂ OK!!

最近、寒くなってきたので鍋を頂く家庭も増えているかな～♪

我が家も・・・。



これッ！！　　子どもらも大人も逝けますッ～☆

子ども達がガッツリ逝った後にオヤジひとりでゆっくりと・・・。



野菜もたっぷり♪　温まるけん鍋はよさげですねッ～

〆は、チャンポン麺で　（＾＾）ｖ　


今週末は、、、出撃したいけど～。　　予報が微妙ッ！？

外で、　“　焚き火　”　がしたいのよねぇ～　((o(> <)o))うずうずっ
  

チョット、間が空きすぎちゃいました・・・（＾＾；

ホニャララ肉が、前回のキャンプで余ったので

帰宅後に、料理したモノです～。


興味のナイ方は、スル～でお願いします・・・。


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イカ釣りが終わって、家に帰ったのは・・・。

もう、新聞屋さんが活動している時間帯ですた～！

遊んだ！遊んだ～　腹一杯　あそんだバイ♪　～（＾＾）～

今回の記事は、釣ったイカの料理編と言う事で、、、

逝きまぁ～す　！！




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クレグレも　“　誤解　”　のナイ様・・・。

閲覧くださいませ～！！　　

「メニュ～はわざと!?　じゃ～ナカですよぉ～。」　

先日、テキスト本を購入した事をＵＰしましたねぇ～♪

その中のメニュ～で簡単そう！？　に出来るモノをチョイス



私の中では、鬼門とされている・・・。

DOで、ご飯を　、、、　試みましたぁ～！！



過去に作ってはみたものの、思いッきり　不評！？　　だったので・・・（汗）

自分の中で、封印していた。。。

DOでのメシ炊き・・・・。



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ちょっと、作ってみました！

練習！？　いいえ・・・我が家で毒味です～　　（汗）

野菜が不足になりがちとも思われるキャンプでの食事で～

煮込みモノがよさげ♪　と思ってですね。。。


はい！　ブッツケ本番は　マズイよね？？　と・・・。


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今回のキャンプで、　「マヨケーキ」　が失敗！？に終わり

どうも納得のいかない・・・＠ハマ

そのシワ寄せは家計に・・・（爆）　　なんとも卵を大量に使っています　（＾＾；

家に戻りチーズケーキ作りですバイ！　　



18ｃｍサイズ分
材料
卵；4個
クリームチーズ；200g
薄力粉；1カップ
砂糖；3/4カップ
牛乳；大さじ2
サラダ油；大さじ3
レモン；1個

レシピ
まずチーズを常温に戻してやわらかくし
卵は卵白と卵黄に分ける
ａ；卵白には砂糖を数回に分けて加え泡立て器でよく泡立て～
b；卵黄には牛乳、サラダ油、薄力粉、クリームチーズを混ぜ合わせ、
　　これも数回に分けて加えましょうねぇ
　　さらにレモン汁大さじ2とレモンの皮大さじ1をおろして加えるとバイ

ａにbを混ぜ合わせる　（ざっくりと混ぜ合わせる）

型にクッキングシートで枠を作り、その中へ混ぜ合わせた生地を流し込む

予めオーブンレンジを170～180度で余熱をしておく
型を入れて、同じ温度で40～50分で焼き上がり
途中に串を刺して焼き上がりの確認をしましょうねぇ！


味は、バタ～で決まります！？　どっかで聞いたセリフ・・・（笑）

でも・・・バタ～は入っとらんとですぅ～　（へら～）

現在、バタ～は貴重品！？　ならば・・・使わないで出来る物を♪







その後・・・

子どもの日という名目で！？　　シフォンケーキも焼きました・・・（爆）

結局・・・卵1パックは使っちゃいましたね　(ﾟДﾟ；∬ｱﾜﾜ･･･
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家に帰って魚を撮りました。。

台所では広げられないので、テーブルの上に　・・・（＾＾；

見苦しいかも知れませんので、魚が苦手な方はスル～して下さいませ！！

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日曜日は、　「ふらり」　から戻ってきて

お家でケーキ焼きました♪

クリームチーズが半分残っていたので～

チーズケーキですね　（＾＾）


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前日に続いて・・・

キャンプへ行ったつもり！？

食事編だけど～～　レシピが無いとです・・・（汗）

スルーしてもヨカですばい♪

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キャンプで作るデザートをお見せしたので

「食事編」　を書いてみます・・・。

外遊びではありましぇんので、スルーでもよかですよぉ～



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お手軽で簡単な　「Sweet」　の紹介ですぅ♪

材料
卵；3ヶ
砂糖；2カップ
薄力粉；2カップ
マヨネーズ；1カップ



このカップが曲者ですが・・・
通常の計量カップではありましぇ～～ん。。。

大きさで言えば。。。　　
お米を量る1合のカップで半分くらい！？　余計に解りづらいですね　（謝）　

※追記
万能カップ；容量は70ccです。

まず、大きなボールに卵白を3ヶ分入れ良く泡立てます
この泡立てが肝ですかね！！
（ケーキは全般に泡立てが肝なんですよねぇ～）


良く言われますが、　「角が立つまで」　　泡立ての必要があります～
今回は、外遊びでの練習を兼ねて・・・手混ぜです　　

角が立ったら・・・


お砂糖の投入ですね～　まず1カップ分を入れてかき混ぜます！
馴染んだら・・・
2カップ目の砂糖も入れて、再度かき混ぜます！

まんべんなく混ざったら・・・


卵黄の投入ですね～　綺麗な色に変わりました！
馴染んだら・・・
薄力粉を混ぜましょう～　メッシュの網かご等を使って粉を振るって入れましょう！
材料の投入は、数回に分けて入れると良いですね～
混ぜ方は・・・「さっくり」というのが基本らしいです　

(￣０￣;アッ　右上の方に曲者のカップが写ってますねぇ～

さぁ～　最後に混ぜるのは、マヨネーズです！！
さくさく、さっくりまんべんなく混ぜましょう～

オーブンに予め余熱（180度）をしましょう～　型にクッキングシートを敷き生地を流し込みます！
生地の中の空気を抜く為に、型を持ち上げ落とすトントンと繰り返してオーブンの中へ♪



180度で30～40分くらいですかね～焼きあがりますよぉ～♪

チ～～ン♪



さぁ・・・　出来ばえは！？

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寒い時期の食べ物で美味しい物は沢山ありますね♪

良くお邪魔させて貰ってる“TOKUさん”のログで

登場してくる食べ物。。。

はい♪　「牡蠣」　です～

殻付きは手に入らなかったので（＾＾；

パック売りの物で、こんな風にして食べました♪

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クリスマスイブでしたねぇ～

我が家では・・・。　

文明の利器を使って料理を作りました♪

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いつも飲んでいた焼酎が底をつきました　

残っているのは、日本酒に梅酒。。。

焼酎が無いやん　

気の抜けたビールはあるけれど・・・　　　



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