燻し

予定していたキャンプは・・・。

天候等を考慮して　“　延期　”　になりました・・・（＾＾；

日程を合わせて仕込んでいたモノをそろそろ調理しなきゃ～

という事でッ！

車庫クンを・・・　


空は、予報通りの模様で小雪まじり

出撃してれば！？　雪中キャンプだったかも～　？？



ゴソゴソと燻しの準備をして、ご近所さんの目を気にしながら・・・（＾＾；

香りを付けましょうね♪



am10：00位から始めて・・・

燻しの具合をときどき確認しながら～　　ほとんど放置状態　　

上手く仕上るか！？　　長い時間を費やして2時間ほど経ちましたが・・・



こんな風に燻してます♪　　サクラのウッドで香りつけ～

もうちょっと！？　なかなか色＆香りがついてくれましぇ～ん・・・。　（＾＾；；

その後、1時間半ほど燻して～

我慢出来ず出しちゃいました　



何となく・・・色がついてますッ！！　　香りも程よく♪

切ってみましょうかぁ～☆



ベーコンに見えるかなぁ・・・（＾＾；



温度をあまり上げなかったので、中まで火が通ってない具合ですねッ～♪

そのまま頂くのでは無く・・・。

かるく炙る、もしくわ炒めるなどして食しますッ☆

ガッツリ逝けます～　　お酒の肴にはよさげですよんッ　（ニヤッ）

既に！？　　1/3ほど腹の中へ入ったかも・・・　　

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